イタリア代行発送サービス

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日本も暑くなってきたみたいですね。しっかり水分補給をして体調に気をつけてくださいね。

ずっとやってみたかった、日本の
うなぎの蒲焼きと赤ワインのアッビナメント。先生に相談して、若いカリニャーノに合わせてみた。ばっちりでした🙌。うなぎの脂と甘辛だれは確かに白より赤のがいいかもね。うなぎは冷凍だけどイタリアでも手に入ります。

今日はちょっと嬉しいことがあって久々夜のお出かけ。帰りに通った道はボローニャの昔のゲットー地区。夜行くとより雰囲気があります。石畳の道で独特の雰囲気があります。

暑い暑い言ってますがほんと暑いんですー💦。今週36度が5回もある。

リグーリアの土着品種ピガートご存じですか？辛口スッキリで暑い日にぴったり！和食とも合うけど、やっぱり一番合うのはペーストジェノヴェーゼ(バジルペーストパスタ)だった。その土地のワインにその土地の郷土料理を合わせるとほんとにぴたってきますね。歴史には逆らえない。私の中のイタリアンパスタでナンバーワンはペースト。ナンバー2はボローニャのラグーアッラボロニエーゼ。