イタリア代行発送サービス

今日もチョコレートの話。毎年この時期に大量にご注文されるお客さまがいらっしゃいます。年末のお歳暮とかにもおしゃれですよね。Fiatのチョコレート。500gの箱に訳50個入っててこちらで30ユーロくらい。色々な味があります。

バッビのお菓子知ってますか？日本のデパートでも売ってますね。ボローニャのある州のロマーニャ地方の会社なんです。夏の間は製造していなくて、涼しくなると出てきます。行きつけのお店にもう入荷した？と聞いたら入ったよーって。このお菓子が出てくると寒くなってきたということです。ちょっと高級だけどコーヒーにぴったりで本当に美味しいですよ！

うちのビルはセントラルヒーティングなので、外の気温が高いと事務所の中が暑いくらいで、半袖で作業するくらいです。ここ数日春みたいだったのでやっと秋らしくなってきたかな。
良い週末を！

今日のレッスン。この後エトナの赤と、きのこ2種類。せっかくならトリュフ食べたかったなー。お野菜モリモリでした。
デリケートな味にはデリケートなワイン。高ければいいというものではなくてアッビナメント(組み合わせ)が大切って。マリアージュという言葉はあえて使いたくない。だってイタリアだもん。

トルテッリーニ　イン　ブロードといって、お肉とお野菜でとったスープに卵と小麦粉のパスタの中にお肉やチーズ、モルタデッラハムの詰め物を包んだトルテッリーニを入れて食べます。
パスタはボローニャの主婦はクリスマスが近くなると近所の人が集まって作ったりします。小さいのですごい手間がかかりますが、作らなくても町中に手作りパスタのお店があるので、スープだけ丁寧に作るとお家で美味しく食べれますよ。久々に食べたら美味しかった。洋風水餃子みたいな感じ？