イタリア代行発送サービス

トルテッリーニ　イン　ブロードといって、お肉とお野菜でとったスープに卵と小麦粉のパスタの中にお肉やチーズ、モルタデッラハムの詰め物を包んだトルテッリーニを入れて食べます。
パスタはボローニャの主婦はクリスマスが近くなると近所の人が集まって作ったりします。小さいのですごい手間がかかりますが、作らなくても町中に手作りパスタのお店があるので、スープだけ丁寧に作るとお家で美味しく食べれますよ。久々に食べたら美味しかった。洋風水餃子みたいな感じ？

イタリア人がたくさん旅行に出かけた3連休が終わりました。ボローニャはすごい混雑で、ホテルも空室がないくらいでびっくり。週末にサマータイムが終了して、日本との時差は8時間になりました。あっという間に年末ですよー。お荷物の準備は11月中にするのが賢い選択です。

先日もお伝えしたように明日から3連休です。お墓参りのための祝日ですが、連休を利用して小旅行に出かけるイタリア人もたくさんいます。今週末はハロウインもあるので賑やかになりそうですね。火曜より通常営業致します。

イタリアはまだまだ特別なものを扱っている小さなお店がたくさんあるので、こだわりのものを買おうとすると何件も回ることになります。お野菜はこのお店、お肉はここ、美味しいジャムはまた別のお店、パン屋、コーヒーも別のお店。。スーパーには売っていないものがあるのです。でもこだわって選ぶのも楽しいですよ。日本からも買えるお店もあります。

お肉料理とのアッビナメント。
チキンのサラダには白のピエモンテ。赤のキャンティ―にはこのあとイタリア版ビーフシチューみたいなspezzatino.
お料理と合わせるにはお料理の特徴と対象的なものを選ぶか、合致したものを選ぶかがあるって。わかってくると面白い。延々と2時間半食べ物とワインの話を聞くって楽しい勉強だなあ。
テストがなければ。