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ピエモンテの土着品種ティモラッソ。お客さんに頼まれてたのを試飲。うーん美味しい❣️2400本しか生産されてないんだって。これは玄人好みのワインかも。白でも10度くらいのちょっと温度高めで、とろんとしたお料理に合いそう。生牡蠣が食べたくなる。