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昨日のレストランのプリモピアット。ラビオローネという大きなラビオリ。上にのってる赤い水菜(赤なんて聞いたことないけど)すごくいい香りだった。さすが1つ星だけあって細やかなお料理。ラビオリの中はクリーミーなこの地方だけのチーズだって。