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ヴェルナッチャ70％ヴェルメンティーノ30%のサルデーニャの白。香りがトロピカル満開で、酸もしっかりしてて余韻もあります。さすが高得点だけあるなあ。初日は和食ナスの挽肉詰めで、お魚の方が合うだろうなと思って2日目は小鰯のマリネ。ぴったりでした！来週より2週間お休みで22日より通常営業となります。