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昨日のディナーはフィオレンティーナというTボーンステーキを食べに行きました。レアの赤身は粗塩と胡椒、オリーブオイルたらっと垂らして食べます。美味しいお肉って甘味も感じる。
日本のサシが入ったのも美味しいですけど、こういう赤身も好き。