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2021-10-05 18:16:00

イタリアに住んでいると毎日パスタと思われそうですが、そんなことないんです。うちでは和食がメイン。パスタを食べるのは出かけた時くらいです。パスタもワインも両方いつもだと太ります。
昨日は所用でフィレンツェにいて、ランチに頂いたこのラビオリはほんとに美味しかった。中身はオッソブーコ、上はトリュフとポルチーニのソースに下にはブロッコリーのソース。何もかもがピタっとあっていた完成された一皿でした。
こういうお料理食べるとイタリア料理もやるなぁと思います。